柠檬酸钙物理性质:溶解度:0.1 M HCl: 0.01 M at 20 °C, clear, colorless白色结晶状粉末,无臭,稍有吸湿性,微溶于水,能溶于酸,几乎不溶于乙醇,结晶水加热至于100℃渐失去水分,120℃时完全失水。
化学性质编辑稳定性常温常压下稳定。 [1] 生态学数据通常对水是不危害的,若无许可,勿将材料排入周围环境。
很多食品中都含有柠檬酸钙,是因为柠檬酸钙中的柠檬酸是食品风味酸络合剂,使人体保持酸碱平衡的同时,可与结1石相结合,而具有去结1石作用,同时也能促进脂肪分解。柠檬酸钙也能补充人体所需的钙质,但其使用的剂量国家有明确规定。
食品钙强化剂 :
吸收效果优于无机钙。可用于多种食品的强化,包括婴儿配方食品、果汁、乳制品、固体饮料、运动饮料、牛乳、豆乳、保1健1品和谷物制品等。我国规定可用于谷及其制品,使用量为8~16g/kg;在乳饮料及饮液中为1.8~3.6g/kg。
柠檬酸钙钙质是我们身体必须的一种营养物质,对于骨骼和身体的健康都有很好的作用,而柠檬酸钙也是钙质的一种,它是属于有机酸钙的,而且它对人体来说比较容易吸收,而且刺激较小,但是很多人对于柠檬酸钙是不了解的,甚至都不知道柠檬酸钙是什么。所以今天我们就一起来了解一下柠檬酸钙。大自然食品科技有限公司主要生产柠檬酸钙,柠檬酸钾等食品添加剂,欢迎新老顾客来电咨询!
在了解这两种钙之前,首先需要理解钙的吸收。钙是在被吸收,涉及多种不同因素。完全吸收钙是不可能的,钙补品的不同种类也对吸收数量有影响。此外,的酸度,身体维生素D和雌水平高低也对钙的吸收量有影响。钙补品产生的副作用大小与上述提到的因素有关。下面让我们看看碳酸钙和柠檬酸钙之间的区别。
相比较柠檬酸钙,碳酸钙不仅价格便宜,而且容易获得。
以上信息由专业从事食品级柠檬酸钙供应的大自然食品科技于2024/5/8 9:32:04发布
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