粥分类(二)
今天我们跟随冬至速冻食品接着来了解一下粥的分类。
1.番薯粥
取番薯100克洗净切小块,与粳米150克及适量水同煮成粥,作早晚餐食用。
番薯是人们常食之佳蔬。
《纲目拾遗》载,番薯可“补中、和血、肥五脏”。中医认为,脾为气血之源,能将水谷化生为气血,滋养荣润面部肌肤,使人容光焕发。
本粥便据其健脾胃,和气血之功,来达到润肤悦色之效果。
2.胡萝卜粥
取胡萝卜100克洗净切小丁,与粳米100克同煮成粥,早晚空腹食用。
胡萝卜素有“小人参”之称。现代医学研究证实胡萝卜营养丰富,除含维生素B1.B2外,还含有胡萝卜素,可在人体内很快转化为维生素A,能润滑皮肤,防止皮肤老化。常食能减少头屑。
该粥对防止面部皮肤干燥、老化,较为有效,也适宜于老人食欲不振等症。
3.粥
取20克用纱布包好与适量水煮20分钟后,拣出纱包,下粳米50克煮成粥,下冰糖稍煮即可服用。
本粥常食能补中气,壮筋骨,通血脉,益精气,和五脏,有轻身美颜,聪耳明目的作用,对肌肉消瘦者适宜。
4.枣仁龙眼粥
将15克、15克切小粒,与粳米50克一同入锅加适量水煮成粥,加红糖5克拌匀,作晚餐服用。
二药相配为粥,长期食用可使人容颜减皱,肌肤光滑。对思虑过度、劳伤心脾、暗耗阴血所致的面容萎黄失泽及心悸、亦适宜。老年人常食,有利于健康长寿。
今天冬至速冻食品来了解一下绿豆粥和小米红糖粥的做法。
绿豆粥
----本品可凉吃或热吃。
原料:
主料:大米150克
配料:绿小豆50克,50克
调料:白糖适量
做法:①大米用清水淘净、沥水
②绿小豆去掉杂质,用清水洗净沥水
③洗净用沙布包成小包
④锅置旺火上放入清水包,将水熬制成金黄色,放入绿豆再烧沸,放入大米熬煮,成粥后加入
白糖,调匀即可食用。
特点:色泽黄绿;清香宜人;甜香味美。
小米红糖粥
原料:
主料:小米100克
配料:红糖适量
做法:①选用小米用清水淘洗干净,沥水。
②锅置旺火上,加入小米和清水,烧沸后改用小火慢慢熬煮成粥,加入红糖调匀,再烧沸即成。
今天我们冬至速冻食品有限公司带大家来了解一下大米粥泥的做法、
大米粥泥
原料:
大米50克,蛋黄泥少许
做法:
1.把米淘净,加入适量清水,放入小锅中,用微火煮至烂粥。
2.滤去粗渣,加入蛋黄泥,搅拌均匀即可。
Tips:
含脂肪、蛋白质、碳水化合物等营养物质,可有效预防病,具有健脾、聪耳明目的功效,也可把大米换成小米或玉米面。
今天我们跟着冬至速冻水饺来学习一下二瓜粥的做法。
二瓜粥
原料:
粳米100克,黄瓜150克,冬瓜150克
辅料:
姜10克,盐适量
做法:
1.将黄瓜洗净,去皮去子,切成薄片;冬瓜去皮,切薄片;粳米淘洗干净;姜洗净拍碎。
2.锅内加水约1000克,大火烧开后放入粳米、姜碎,待沸腾后改用小火慢慢煮至米烂,下入黄瓜片、冬瓜片,大火煮至汤稠料熟,加入盐调味,即可食用。
Tips:
煮粥时,水要一次加足,不要中途加水,大火煮沸后要不断搅拌才能使粥黏稠。
以上信息由专业从事早餐粥采购的冬至速冻于2021/9/24 9:26:42发布
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