防止粥泄掉的个人浅谈,如果还有欢迎补充。
新人刚开始干的时候常见的,也是烦恼的就是辛辛苦苦熬的粥泄掉,估计肯定是和经验有关,
我总结了几点小经验奉献给大家,参考一下也许管用。
料和水的比例一定要把握好,这是关键中的关键。2坚持开水熬粥杜绝冷水下锅,我感觉料放在开水里和冷水里用的燃气都差不多,而且出来的粥不糊锅,味道也好。3在熬粥的时候坚决不盖锅盖让它自然蒸发,避免蒸馏水进锅。4熬煮的时候尽量不要续水5粥在要开花的时候顺时针方向勤加搅动。鸡肉粥(3)重要小贴士(可能大家都知道):煮粥加水一次加够,不得加两次水。6熬好后发现稠了在加开水也容易粥泄。
我出的粥是不加淀粉的,刚熬好后是分层的那了不是泄哦!我一点也不担心,因为时间越往后粥越稠卖的时候也恰到好处。以上几点对于新人来说看似简单真正做起来不容易,做到了也就出师了。
今天我们跟着冬至速冻水饺来学习一下陈皮花生粥的做法。
陈皮花生粥
原料:
花生仁50克,粳米100克。陈皮15克。
做法:
1.粳米洗净,浸泡2小时;花生仁洗净沥干。
2.锅上,加水1000克,水沸后放粳米、花生仁。
3.米粥煮至五成熟时放入陈皮,小火煮至黏稠即可。
陈皮花生粥
原料:
花生仁50克,粳米100克。陈皮15克。
做法:
1.粳米洗净,浸泡2小时;花生仁洗净沥干。
2.锅上,加水1000克,水沸后放粳米、花生仁。
3.米粥煮至五成熟时放入陈皮,小火煮至黏稠即可。
今天我们跟着冬至速冻水饺来学习一下l莲子桂圆粥和八宝粥的做法。
莲子桂圆粥
原料:莲子20克、10克、糯米50克。
做法:取莲子、、糯米同煮成粥。
用法:每日2次,温热食用。
21.八宝粥
原料:、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克。
做法:先取上述八药煎煮40分钟,再加入大米继续煮烂成粥。
用法:分顿调糖食用,连吃数日。
以上信息由专业从事小米早餐粥采购的冬至速冻于2021/6/20 6:16:42发布
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